Yaourtiere multi délices YG6528
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Yaourtiere multi délices YG6528

SEB Yaourtière

Un concept exclusif 3 en 1 pour des desserts gourmands

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lilie81
lilie81

Proportion quand on utilise les ferments

Le à
10 réponses
Bonjour,Je viens d'acquérir la Yaourtière. Je souhaite suivre les recettes du livret envoyé avec la machine mais il n'est pas spécifié, sauf erreur de ma part, quelles sont les proportions de lait à mettre quand on utilise les ferments à la place des yaourts du commerce. Quelqu'un aurait une idée ? Un tout grand merci pour les réponses :-)
10réponses
Joelle_89
Joelle_89Le à
j'utilise les ferments alsa et une yaourtière 6 yaourts,il me faut un peu moins d'1l de lait pour remplir les yaourts
Bubulle38
Bubulle38Le à
S’en volume 1 sachet fait moins qu’un yaourt donc faut mettre moins de lait si à la base on prend 1 yaourt, c’est logique
MAMICA
MAMICALe à
Il fut juste ajouter un sachet de fermet
caro1bar
caro1barLe à
Les quantités de lait sont les mêmes qu’on utilise des ferments du commerce, un yaourt du commerce ou d’une précédente tournée soit 1 pour 750 ml à 1,5 L de lait.
Bubulle38
Bubulle38Le à
Bonsoir; quand j'utilise un yaourt à la place du ferment je met moins de lait que ce qui est marqué sur la notice sinon ça remplit trop les pots.
Pidoux
PidouxLe à
Pour 12 yaourts avec ferments je mets 1,5 l de lait. Si j'utilise un yaourts à la place du ferment je met 1,375 l de lait . Car chaque yaourts fait 0,125 l..
tania5be
tania5beLe à
Bonsoir, Il faut se référer aux instructions indiquées sur le ferment. Par exemple, une dose de 4g de Yalacta permet d'ensemencer 1l. de lait (pour d'autres marques, le dosage pourrait être différent). Par la suite, vous utiliserez un de vos propres yaourts le plus récent possible (les ferments se détruisent progressivement avec le temps), et ce, pendant une vingtaine de tournées. Au bout d'un moment, vos yaourts deviendront plus liquides ou leur goût se modifiera; à ce moment, vous recommencerez une tournée avec le ferment et ainsi de suite.
plomb35
plomb35Le à
1litre de lait entier
Orphee
OrpheeLe à
Bonjour, Le ferment remplace le yaourt et vice versa. Avec un yaourt, je refais 4 fois des yaourts avec donc c est rentable. J'espère vous avoir apporté un peu d aide.
lilie81
lilie81Le à
Merci beaucoup pour vos réponses ! Je vais déjà essayer de remplacer 1 yaourt = 1 sachet de ferment et aussi de suivre les instructions sur le sachet !